蛋糕系列  

项目名称：生日蛋糕

 培训内容：

一、开店蛋糕抹胚训练

1、裱花工具的认识和讲解使用方法；

2、机器设备的讲解和操作方法；

3、鲜奶油的打发方法和保存；

4、抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚、方形胚、心形胚）；

 二、开店蛋糕花边训练

1、市面上流行的各类花边的制作手法

2、掌握技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、

3、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边)；

4、各种喷粉和食用色素的应用；

5、果膏的淋法和技巧；

6、花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧；

三、开店蛋糕花卉训练

1、开店蛋糕流行花卉的制作手法和技巧

2、开店蛋糕之玫瑰花，旋转玫瑰系列手法；

3、开店蛋糕之百合花系列、康乃馨系列；

4、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放；

5、开店蛋糕水果的切法和艺术造型；

6、开店各式蛋糕的布局和构图；

7、开店蛋糕的表现手法及创意；

8、店面选址及经营管理技巧。

学习时间：5——7天

学习方式：现场一对一教学，学员亲自动手操作。

原料设备：市场有卖，不受任何限制

售后服务：永久售后服务

蛋糕技术培训优势：

1、蛋糕师傅技术好，十多年的蛋糕技术培训经验，一对一教学，手把手教会学员全套蛋糕技术。

2、学员全程亲自动手，反复练习，直到学员熟练掌握为止。

后期服务：

1、 老师会根据学员提供的数据，帮助学员分析开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。

2、 学员有任何问题可随时电话咨询。

3、  遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

坐车路线：

1、宁波火车南站乘坐637到轻纺城下车

2、宁波客运中心乘116到轻纺城下车

3、宁波汽车南站乘637到轻纺城下车

4、宁波镇海乘541到火车南站转637到轻纺城下车

5、宁波北仑乘753或783到火车南站转637到轻纺城下车

6、宁波邱隘乘116到轻纺城下车

7、宁波高桥镇乘115到轻纺城下车

8、宁波姜山镇乘633到华茂外语学校转109到轻纺城下车

9、宁波镇海骆驼乘965到火车南站转637到轻纺城下车

10、宁波奉化直接乘181到轻纺城下车

11、宁波洞桥乘634到轻纺城下车，潘火镇乘136到轻纺城下车

12、宁波古林镇乘626到轻纺城下车

13、宁波集士港乘650到万国商城北转626到轻纺城下车

14、宁波横街镇乘108到万国商城北转626到轻纺城下车

15、宁波下应东钱湖乘109到轻纺城下车

16、宁波江东梅墟、老庙、桑家乘105到轻纺城下车

17、宁波瞻岐滨海690或660到万里学院转109到轻纺城下车

18、宁波东吴镇乘690到鄞州二院转627到轻纺城下车

19、宁波江北洪塘乘6路到轻纺城下车 

     宁波胜东方餐饮管理有限公司，创建于2006年，是宁波地区第一家专业从事餐饮小吃培训的机构，也是宁波地区唯一一家经工商局批准，正规注册的。是一家集小吃研发、培训、推广为一体的正规小吃培训学校。

    技术证明实力，味道决定一切！

    多年来，我们一直秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，倡导“学一门技术，致富一家人”的创业思路。已经为社会输送了上万名的优秀餐饮人士，和创业人才。我们专注于饮食文化的传播与推广，我们热诚期待，有共同热爱美食的伙伴携手共进、共创辉煌。

宁波胜东方餐饮管理有限公司，长年培训的项目有：

兰州拉面      刀削面     油炸系列     飘香面       鸭血粉丝汤

炒菜系列      炸酱面     快餐系列     担担面       中原小油条

湖南米粉      热干面     生煎系列     麻辣烫       章鱼小丸子

豆脑系列      串串香     铁板鱿鱼     千层饼       发面小菜饼

炒粉系列      酱香饼    凉皮系列      公婆饼       台湾无骨鸡柳

卤菜系列      小笼包     红油凉菜     手抓饼       贵州羊肉粉

铁板烧烤      酸辣粉     精武鸭头     臭豆腐       台湾大鸡排

鸡蛋灌饼      糯米饭     卤蛋系列     瘦肉丸       温州永嘉麦饼

香辣鸭头      烤猪蹄     冰糖葫芦     八宝粥       天津灌汤包

油条系列      猪脏粉     套餐系列     羊肉砂锅     温州灯盏糕

快餐砂锅      鸡蛋饼     饺子/馄饨    广东肠粉     黄焖鸡米饭   

温州鱼丸      烤面筋     诸葛烤鱼     烧饼系列     永嘉猪头排

沙县小吃      发  糕     铁板炒粉     烧烤系列     山东杂粮煎饼

鸡蛋汉堡      鸡公煲     重庆火锅     早餐         云南过桥米线

炸鸡锁骨      砂  锅     陕西肉夹馍   豆浆系列     发面千层饼

排骨年糕      冒  菜     锅   贴      奶茶系列     章鱼小丸子

麻圆/麻球    包子系列    温州鱼丸     十三香小龙虾

煲仔饭        麻辣香锅    黄焖鸡米饭     木桶饭      重庆小面   

土耳其烤肉   仙居烧饼      锅盔        千里香馄钝    奉化牛肉面

四川麻辣小面等市面上的各类特色小吃。

    宁波胜东方餐饮管理有限公司郑重承诺：所有项目，学员全程亲自动手，实际操作。创业，必须要有过硬的技术！！！网站上有我们学员亲自操作的图片，真材实料！！！欢迎各位学员现场考察了解，学习不限时间，学会为止。学不会可以免费再学，常年免费技术咨询。学习期间，住宿免费。开业老师指导！

电话：18367448486

网址： http://www.sdfxcpx.com

地址：宁波市鄞州区轻纺城雅戈尔大道100号（地铁B出站口,继续向前300米，轻纺城正对面5楼）

长年招生，随到随学，实际操作，包教包会。