学习流程：原料、配料、设备、工具的认识与鉴别—红卤汁，老汤的熬制—猪蹄的卤制方法—卤猪蹄的烘烤方法—原料采购、存放、保鲜技术

学习时间：全程实操，随到随学，学会为止，不限定时间（一般是2-7天左右，根据个人接受能力）

学习内容：烤猪蹄的制作调味，大料的配比，卤水的制作，烤制，撒料

餐饮行业商机可见的好选择：

卤猪蹄是一种美食，主要材料有猪蹄，花生，香料，香菜等，是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有极佳的适口性和独特的风味，深受大家的喜爱。

我们的优势：投资少、风险低、收入快、利润高/大众消费，口味丰富/技术标准化教学，食材全包/资深老师手把手教学，学会为止，免费复学/全年都是热点，没有特别淡旺季之分，选址灵活，适应当地人群/有专业人员为您详细分析，创业经营模式及盈利

学习流程：理论+实践

A:理论学习

1：开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2：项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3: 点评经营小技巧，轻松创造财富。

B：示范讲解

1：专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2：老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本，预算。

C：自我实践

1: 备足原材料，专业老师指导，包教会。

2：自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边指导。

3：学员自我思索，老板引导，熟透操作流程。

免费分享：胜东方小吃培训学校具有专业的名师执教;一切产品都色香味俱全，欢送品尝比拟;一切的项目都包教包会，学员全程亲身入手学习,随到随学，不限时间学会为止，住宿免费。本公司专业培训、小吃研发、技术创新、店面经营指导为一体的综合性餐饮学校，是一家国内较有诚意的小吃培训基地，目前拥有多位资深培训老师傅，有着多年的开店经验，精通各地热门小吃风味。

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