红烧带鱼是用带鱼制作的一道家常菜。鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，红烧带鱼肉质细嫩，枣红色，咸甜口。此菜色酱红光亮，鱼肉细腻鲜嫩，口味咸中带甜。

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学习流程：理论+实践

A:理论学习

1：开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2：项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3: 点评经营小技巧，轻松创造财富。

B：示范讲解

1：专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2：老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本，预算。

C：自我实践

1: 备足原材料，专业老师指导，包教会。

2：自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边指导。

3：学员自我思索，老板引导，熟透操作流程。

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