螺蛳粉是什么东西？说到螺蛳粉大家一定都非常熟悉，爱它的人对它赞不绝口，而不爱它的人，甚至连闻都闻不得，螺蛳粉是一个闻起来臭吃起来香的美食，正宗的螺蛳粉里面的粉是广西柳州市的小吃米粉，而现在市场上有不正宗的螺蛳粉，他们用的粉是干切粉，它们在口感会有很大的差别。

螺蛳粉 最 大的特点就是酸、辣、鲜、烫等，这也是许多小伙伴喜欢它的原因之一。不仅如此，螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料，而它的汤料是由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成的，非常美味。